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蛋糕培训学校讲解棉花蛋糕做法
添加时间:2018-06-13
 

蛋糕培训学校为你讲解下棉花蛋糕的做法:

主要原料:鸡蛋6个,80g牛奶,80g细砂糖90g,低筋面粉,60g玉米油,几滴青柠汁,程序:所有材料,低粉过筛,应提前在后面的操作。6个鸡蛋,5个蛋白,5个蛋黄+ 1个全蛋,分开蛋清,冷藏冰箱。

玉米油倒进一个小平底锅里,热得很热。先将面粉筛入热油,搅拌均匀,使其光滑。五个蛋黄和一个完整的鸡蛋。把牛奶加在面糊里搅拌均匀。

把面糊加热,然后倒进奶油冻里。如果太热,鸡蛋就煮了。拌入细腻的蛋黄混合物。在蛋清中加入几滴柠檬汁,然后将蛋清打三次。干泡沫和完成。将蛋黄混合物加入蛋清中三次。搅拌均匀。

彻底地混合蛋糕面糊。倒入模子制造空气。烤箱预热,用低水浴法,我是在水下烘干网销售,在网上烤模具,如果是固体底模也可以直接放烤盘,烤箱我掉在高边,150,下火160度,烤一个小时。具体温度的时间应根据自己的烤箱条件。

当这两个薄膜被释放时,它们必须冷却并取出。寒冷透明,组织很细腻。入口一点也不假。切片可以用果酱吃。